餐廳選擇冷凍食品批發供應商時，先確認對方是否能清楚提供產品名稱、包裝重量、每箱數量、配送條件與聯絡方式，再依菜單用途和每週用量比較。對餐飲業者而言，規格是否適合冷凍庫與出餐流程，通常比只看單一價格更重要。
快速判斷重點
- 有清楚的袋裝、箱裝或裸裝規格。
- 能依料理用途說明清肉、醃製及裹粉產品方向。
- 詢價時可確認當期供貨、運費與到貨安排。
- 提供 LINE、電話及線上商店等固定聯絡管道。
餐廳找冷凍食品批發商要看哪些條件？
| 比較項目 | 餐廳應確認的內容 |
|---|---|
| 產品範圍 | 是否包含魚塊、魚條、裹粉海鮮與常用調理食品 |
| 規格資訊 | 重量、每包或每箱數量，以及袋裝、箱裝或裸裝方式 |
| 供貨確認 | 當期品項、產地、尺寸與可供數量 |
| 配送條件 | 配送地區、運費、到貨安排與特殊地點限制 |
| 詢價效率 | 是否能依用途、用量和地區協助核對規格 |
同賀冷凍食品供應哪些餐飲品項？
同賀目前目錄包含清肉魚塊、醃製魚條、醃製魚塊、裹粉黃金魚塊、裹粉旗魚塊、沾粉土魠魚塊與沾粉虱目魚條；調理食品則有網紗肉捲、八寶丸、火燒蝦捲、日式厚切炸豬排與裹粉日式炸蝦。
如果菜單需要自行調味，可先比較清肉魚塊；希望減少部分前置調味，可詢問醃製品項；便當、自助餐或套餐炸物，則可比較裹粉魚塊、魚條、豬排與炸蝦。
餐廳每次叫貨量怎麼估？
- 算每日份數：先估計平日與假日各會使用幾份。
- 確認單份用量：記錄每份使用幾塊或多少重量。
- 換算每週需求：依營業天數與安全庫存回推需要的總量。
- 核對箱規：比較每包、每箱重量及塊數是否容易分批使用。
- 檢查冷凍庫：避免一次進貨量超過可保存空間。
餐廳批發詢價範例
可直接提供：
餐廳位於哪個縣市、想找哪一類產品、每週大約使用幾份、偏好袋裝或箱裝，以及預計何時到貨。資料越完整，越容易核對合適規格。
常見問題
餐廳第一次詢價要提供什麼？
建議提供店家名稱、料理用途、需求品項、每次用量、配送縣市及希望到貨時間。
網站上的箱規就是每次都能供應嗎？
網站依目前產品目錄整理規格，實際包裝、產地與供貨仍要在每次下單前確認。
可以配送全台餐廳嗎？
同賀冷凍食品服務範圍為全台，實際配送日期、運費及特殊地點條件需於詢價時確認。